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初一的饺子  

2013-02-15 22:11:36|  分类: 休闲养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         山海关有个地方叫回马寨,因李自成兵败回马而得名的回马寨村,由于这里有着独特的地理和气候条件,种植的韭菜很有特色。说起来这种韭菜种植已有三百年的历史了。

         有关特色韭菜还有着一个故事。相传,大清年间乾隆皇帝到民间私访,走到山海关时已是人困马乏,便到一农家投宿。时值深冬,农家没有新鲜蔬菜招待客人,只好拿出自己家种的韭菜,乾隆见这种韭菜不但颜色鲜艳,而且香气扑鼻,便问农家这叫啥韭菜。老农说:“我们当地人都叫它地芽子韭菜,我看您是有学问的人,就请您给个名字吧!”乾隆沉思片刻,说这韭菜有绿、紫、.红 、黄、 白五种颜色,就叫五色蔬菜吧!"乾隆对五色韭菜包的饺子大为赞赏,从此,山海关五色韭菜就成为入宫的贡品。

        三百年了,今天的五色韭菜早已是寻常百姓家的菜品了,是时下人们最渴望得到和追求的,最理想的无公害蔬菜。

        北方人过年都要包饺子,我初一的饺子就是用五色韭菜包的,味道就是不一般,是一种久违了的味道,韭菜味儿很是地道。只记得小时候吃的韭菜虽然长得细但味道很浓香,现在的韭菜长得又高又宽,吃起来不香,闻起来有一种辣味冲鼻子。这五色韭菜又让我找回从前的感觉了,看着喜人,闻着淡淡的清香,沁人心脾。

       好东西大家分享了,请朋友们了解山海关的五色韭菜,品尝我包的五色饺子哦!

2013年02月14日 - 梅梅 - .
 
现在的五色韭菜包装精美,是过年过节馈赠亲朋的好礼物。 
2013年02月14日 - 梅梅 - .
 
2013年02月14日 - 梅梅 - .
   
包装盒上写着相传三百年的传说。 
2013年02月14日 - 梅梅 - .


打开盒子看,是不是五色韭菜呢。

2013年02月14日 - 梅梅 - .

三鲜馅,韭菜鸡蛋虾仁儿。


2013年02月15日 - 梅梅 - .


有五色韭菜,情趣使然想包五色饺子呢。用菠菜榨汁儿、胡萝卜榨汁儿、蓝莓榨汁儿、紫甘蓝榨汁儿,用来和面。   
2013年02月14日 - 梅梅 - .
         哈哈!五色饺子包好了,初一的饺子好看又好吃,很开心!请朋友们一起来品尝哦,祝新年快乐!幸福吉祥!

         祝朋友们蛇年平安幸福!祝朋友们在蛇年的生活丰富多彩!

        

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